모처럼의'먹을것' 포스팅.
왠만한 베이킹은 싸이에 올라가는데, 이건 너무 이쁘게 되서(....아닌가)
집에 있는 과자 틀이 불쌍했다.
뭘 만들기만 했다하면 틀로 찍는게 너무 중노동이라...
냉동쿠키(칼로 썰어내는것)만 만들었는데...
웹에서 연유쿠키를 만들면서 하트모양 쿠키틀로 이쁘게 과자를 찍어 만들어 낸것을 봤다.
그리하여..
연유+버터+밀가루+가정용 요구르트 한숟가락 을 넣었다.
오...반죽에 버터가 들어가니 찍기 좋은 농도가 되더라 ㅠ_ㅠ/
과자의 풍미도 전혀 달랐고 말이지.
은은한 분유맛이 났다.
며칠전에 마트에서 분유를 보고 하나 사다가 신나게 퍼먹고 싶다(....)란 소박한 생각을 했었는데.
이렇게 분유 맛이 나는 과자를 입에 물고 있자니, 정말 정말 행복하더라.
....아, 그리고.
항상 과자를 만들때 제일 힘들었던 '버터의 크림화'
이거 기다리는게 과자 만드는 일 중에 시간을 제일 오래 사용했었는데..
날씨가 더워서 그런가 쉽게 녹아주더라(....)
-만드는 동안 땀을 비오듯....대체뭐하는 짓인가,스스로에게 자문해보기도 했다-
반죽을 틀로 찍어서 그냥 굽기는 뭔가 아쉽길래...
팬닝(팬위에 반죽을 적절하게 배치하는것)후에 반죽에 연유를 조금씩 발라줬다.
굽혀져 나오니깐 쿠키 위에살짝 글레이징이 된게 (반짝반짝☆) 한게 참 예쁘더라.
살짝 부족한듯한 단맛을 보충해주는 느낌도 들었고 말이지.
완성사진♡.
포장된것들은 쿠키틀의 윗면으로 찍어낸거고...
포장되지 않은것은 자투리 반죽을 하트모양 틀의 아랫면으로 찍은것.
저걸로 반투명 쿠키봉투 다 써버렸다 -_-
2년은 족히 쓴다더니 뭐야,-_-; 이번엔 한 500장 정도 구입해야 하려나.
왠만한 베이킹은 싸이에 올라가는데, 이건 너무 이쁘게 되서(....아닌가)
집에 있는 과자 틀이 불쌍했다.
뭘 만들기만 했다하면 틀로 찍는게 너무 중노동이라...
냉동쿠키(칼로 썰어내는것)만 만들었는데...
웹에서 연유쿠키를 만들면서 하트모양 쿠키틀로 이쁘게 과자를 찍어 만들어 낸것을 봤다.
그리하여..
오...반죽에 버터가 들어가니 찍기 좋은 농도가 되더라 ㅠ_ㅠ/
과자의 풍미도 전혀 달랐고 말이지.
은은한 분유맛이 났다.
며칠전에 마트에서 분유를 보고 하나 사다가 신나게 퍼먹고 싶다(....)란 소박한 생각을 했었는데.
이렇게 분유 맛이 나는 과자를 입에 물고 있자니, 정말 정말 행복하더라.
....아, 그리고.
항상 과자를 만들때 제일 힘들었던 '버터의 크림화'
이거 기다리는게 과자 만드는 일 중에 시간을 제일 오래 사용했었는데..
날씨가 더워서 그런가 쉽게 녹아주더라(....)
-만드는 동안 땀을 비오듯....대체뭐하는 짓인가,스스로에게 자문해보기도 했다-
반죽을 틀로 찍어서 그냥 굽기는 뭔가 아쉽길래...
팬닝(팬위에 반죽을 적절하게 배치하는것)후에 반죽에 연유를 조금씩 발라줬다.
굽혀져 나오니깐 쿠키 위에살짝 글레이징이 된게 (반짝반짝☆) 한게 참 예쁘더라.
살짝 부족한듯한 단맛을 보충해주는 느낌도 들었고 말이지.
포장된것들은 쿠키틀의 윗면으로 찍어낸거고...
포장되지 않은것은 자투리 반죽을 하트모양 틀의 아랫면으로 찍은것.
저걸로 반투명 쿠키봉투 다 써버렸다 -_-
2년은 족히 쓴다더니 뭐야,-_-; 이번엔 한 500장 정도 구입해야 하려나.
